Гречка (зеленая) и рецепты с проростками.

Пророщенные семена обладают высокими иммуноукрепляющими и био-стимулирующими свойствами. Это прекрасно сбалансированная, легко усваиваемая пища, а также эффективное средство оздоровления и обновления организма!

Как прорастить гречку: базовый рецепт.
Здоровое питание 

Химический состав и полезные свойства гречки

Брауни от Елены Рольхайзер.

Давно собиралась приготовить этот десерт  и вот сегодня наконец то это свершилось :) времени заняло приготовление большой тарелки этих шоколадных  конфеток аж целых 3 минуты. Обожаю такие простые и вкусные штуки :)

финики 200 гр.

грецкие орехи 100 гр.

кэроб 2 ст ложки.

все измельчить и перемешать в блендере , выложить на плоский подносик и размазать по нему , потом разрезать на квадратики.   

Готово !!! Приятного аппетита.

Финики лучше предварительно замочить на пару часов.

Оригинал рецепта здесь.

Морковные хлебцы с шампиньонами.

Морковные хлебцы мне очень полюбились ,  поэтому продолжаю вариации на эту тему.

Выглядит этот хлебец очень эстетично , красиво, ярко . 

А вкусно  ммммм ))))))
А уж как это полезно !
Вообщем у этого хлеба только  достоинства и плюсы :)



Понадобится :

морковь - 2 шт больших
перец болгарский - 2-3 шт
лен 1 чашка (замоченный)
лук 1 шт
шампиньоны 1 - 2 шт.
чеснок - 1 зуб (большой)
соль морская - по вкусу

можно добавить любые специи , которые вы любите , мне нравится без них.




Морковь и болгарский перец порезать, загрузить в блендер, добавить замоченный лен, соль , чеснок и взбить хорошенько. 

Потом лук мелко , тоненько порезать и добавить в "тесто" , перемешать . Намазать на листы дегидратора украсить тонко нарезанными кусочками грибов и сушить 8 - 12 часов.

Я их не много пересушила (12 часов) и они получились хрустящие , как чипсы. Если посушить их меньше (8 часов) они будут как хлебцы. Это кому как больше нравится.

Морковные хлебцы

На сегодняшний день это мои любимые хлебцы.

Понадобится :

морковь - 2 шт больших
помидор - 2-3 шт
перец болгарский - 2-3 шт
лен 1 чашка (замоченный)
лук 1 шт
соль морская - по вкусу






Можно использовать морковный жмых от сока, у меня жмыха не было , я взяла целые морковки.

Все , кроме лука , порезать, загрузить в блендер и взбить хорошенько. Потом лук мелко , тоненько порезать и добавить в "тесто" , перемешать . Намазать на листы дегидратора и сушить 8 - 12 часов.

Оригинал рецепта .

Морковные чипсы

Очень понравились морковные чипсы.

Родились они совершенно случайно , у меня отключился холодильник , а в холодильнике был Морковный соус песто по рецепту Елены Рольхайзер , в сушилке как раз был свободен один лоток. Когда заработает мой холодильник было не известно, а соус хотелось спасти ........вообщем Морковные чипсы от меня это не что иное как сушенный в сушилке Морковный соус песто  от Елены Рольхайзер :)))))  Получилось очень вкусно .

Салат с маринованным дайконом.

Вкуснейший салат ммммм... ))))
как всегда проще простого :

помидоры
огурец
дайкон маринованный
капуста брокколи
лук ялтинский
сок лимона
соль
оливковое масло








Порезать все ингредиенты  кто как любит, сложить в глубокую миску , посолить , сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.

Пропорции не указываю , тоже все индивидуально по вкусу .

Дайкон маринованный

В копилочку рецептов добавился маринованный дайкон.
Готовится до неприличия просто , съедается  сразу и все :)

выглидит эта вкусняшка вот так :

.




дайкон - большой 1 шт.
лимон  - 1/2
мед - 2-3 ч. ложки
масло - сыродавленное.
соль - по вкусу









Дайкон нарезать на тонкие пластиночки, очень удобно специальным ножом для чистки овощей.
Смешать сок лимона , масло, мед и соль и полученным соусом залить полосочки  дайкона.
можно посыпать кунжутом и кариандром, но не обязательно.