вторник, 28 января 2014 г.

"Помадка" - шоколадно-ореховые конфетки.

На днях я разжилась наконец то тертым какао , выглядит этот продукт вот так :




купить его можно в моем любимом интернет-магазине "Вкус здоровья" .


в этот раз я  обнаружила какао тертое у нас в Севастополе в магазине "Экоед"  , находится в Плазе, тоже замечательный магазинчик.










Какао тертое - основной компонент для приготовления полезных домашних сладостей из натурального шоколада!
Польза какао тертого:
Какао-бобы полны антиоксидантных полифенолов, которые сокращают риск сердечных заболеваний. Этот химический компонент присутствует во всех фруктах, однако особенно высокой концентрацией и активностью отличается именно в какао.
---------------------------------------------------------------------------
"Помадка" - шоколадно-ореховые конфетки.
Сегодня вдруг так захотелось именно шоколада :) , я вспомнила , что у меня есть кулечек настоящего какао и понеслось ))))) рецептов нахомячила как всегда кучу, а сделала из того что оказалось под рукой,а оказалось совсем не много : 

финики - горсть
грецкие орехи - горсть
какао - примерно грам 30-50.




на вид простоваты :))) 
но вкус, то что надо !!!









Приготовление :
финики заранее замочить в чистой водичке на пару часов.
какао растопить на водяной бане , поставить воду на самый маленький огонек ( пока я очищала от косточек финики и возилась с ними и с орехами все какао растопилось )
орехи измельчить в блендере - измельчителе, добавить добавить финики и растопленое какао и еще раз все это вместе измельчить, затем вытащить шоколадно-ореховый ком из измельчителя и еще не много помесить его руками.
Оформление : 
можно налепить конфеток любой формы, можно обсыпать любой крошкой или использовать это шоколадное тесто в качестве основы для сложных тортов или пирожных.
Мне захотелось сделать их простой формы (как раньше были конфеты"помадка" наверное ностальгия по детству :) и оставить просто коричнево - шоколадными :))))
То что слепили ставим в холодильник, застывает какао очень быстро мин 15- 20 и готово , вкусно очень , у меня получились с нежным ирисово-шоколадным вкусом.
Побочный эффект :
После того как вы замесите тесто,  не спешите мыть руки, на руках в большом количестве останется какосовое масло (бесцветное с шоколадным запахом) , помассируйте этим маслом свои ручки и лицо .Эффект восхитительный !!! 


Приятного аппетита , здравия и хорошего настроения :)))



четверг, 23 января 2014 г.

Мини тортик " Январь"

Очень красивый и необыкновенно вкусный живой тортик .
Приготовить его неприлично просто и бысто :)


Понадобится :

орехи грецкие
мед
банан
клюква
апельсин












Корж :
Орехи измельчить в ступке вручную, именно в ступке в блендере вкус будет совсем другим.
Из орехов с медом вымешать тесто , распределить его в виде квадрата с бортиками.

Начинка:
Банан и клюкву размять в ступке, добавить половину нарезанного кубиками апельсина и заполнить этой начинкой корж.

Сверху украсить оставшимися кусочками апельсина. И поставить в холодильник на час или в морозилку на 15 минут.


Реальное удовольствие !!!


Сладкий зимний салат с проростками ржи и ростками чечевицы.

Салатик импровизированный " из того что было" , получился очень вкусный ммммм :)




Понадобилось:

банан 1 шт.
яблочко 1 шт.
апельсин 1 шт.
ростки чечевицы 1 пучок
проростки ржи 2-3 ст. ложки








Приготовление :

банан , яблочко и ростки чечевицы мелко порезать , добавить проростки ржи и залить соком апельсина с мякотью.

Любуемся и наслаждаемся вкусом )))) можно добавить капельку меда по желанию .

Сколько времени понадобится ? ну не знаю как быстро вы сможете порезать банан и яблоко и выжать сок из апельсина ........ у меня это занимает 2 - 4 минуты  ( причем соковыжималка для цитрусовых у меня самая примитивная - ручная )


Где брать ростки чечевицы ?

прорастить на подоконнике , они будут радовать глаз , украшать интерьер и дополнять блюда .





Ржаной шампунь

Давно искала натуральное  средство для мытья волос , что бы избавится  от шампуней .
Как то не хочется мыть волосы химией , а мыть их надо и часто :)
Мыльный орех хочется попробовать , но купить его пока не получается . И потом не может быть что бы у нас не было своих растений и средств в Крыму подходящих для этой цели. Мыльный орех - продукт хороший, но заморский, его еще надо достать :)
Прочитала о мытье волос пищевой содой - доступно, безвредно но что то как то не решаюсь .
Я решила попробовать способ наших прабабушек  - ржаной шампунь.

Приготовить его очень просто :

2 ст. ложки семян ржи ( органической для проращивания) смолоть на кофемолке мелко в муку. Залить эту муку теплой водой и хорошенько размешать . Воды столько, что бы получилась смесь как жидкая сметана.

Все :) шампунь готов. И он пенится !!!


Осталось вымыть им волосы , просто нанести ржаную смесь на волосы и хорошо помассировать кожу головы и волосы , шампунь пенится и имеет очень слабый натуральный приятный запах .
Для большей пользы хорошо подержать его на волосах  3 -5 мин. , потом смыть проточной водой. Смывать надо тщательно , что бы вымыть все крошечки.




Я читала , что крошки надо вычесывать .....но у меня все промылось прекрасно и ничего вычесывать не пришлось , может быть потому что мука была очень мелкого помола.
Рекомендуется после мытья ополоснуть волосы слабым раствором яблочного уксуса , но у меня его нет и я эту часть процедуры пропустила.

Что могу сказать о своих ощущениях ? Я в восторге !!! Не помню таких приятных ощущений после мытья волос , кожа головы как будто дышит, волосы легко расчесываются, пушистые, пышные, блестящие и легко укладываются, держат объем. Такое ощущение, что их стало как будто больше ))))

Вот так все просто :)

Кто то дурачил меня долгие годы , что качественно помыть волосы может только "хороший" и дорогой шампунь . Чудовищная ложь :)


P.S.  Кстати ржаной шампунь отлично подходит для мытья всего тела , он приятно пенится, замечательно , нежно и естественно очищает кожу и одновременно питает ее.

Это 100 % природное средство не требует никаких приспособлений и консервантов для хранения.  Все полезное надежно хранится в зерне :) по мере надобности зерна измельчить и развести водичкой.




вторник, 21 января 2014 г.

Зимний тортик с клюквой .

Восхитительный зимний тортик с клюквой.
Как я люблю :) минимум продуктов - максимум витаминов и удовольствия.




Понадобится  :

время - 10 - 15 мин.
орехи грецкие
мед
банан
кокосовая стружка
клюква








Приготовление :

Орехи смолоть в кофемолке, смешать с медом .
Получится "вкусное тесто" его распределить по форме с бортиками , заполнить растертым в ступке бананом (или банан просто размять вилкой , если нет ступки ) посыпать все это кокосовой стружкой и украсить клюквой.

И ставим тортик в холодильник на часик или  в морозилку на 15 мин .

Вообщем то и вся премудрость :) полезный, вкуснейший и красивый живой десерт готов.

Любуемся и наслаждаемся вкусом .



вторник, 14 января 2014 г.

Конфетки " А-ля картошка "

Минимум ингредиентов - максимум удовольствия.
Приготовить такие конфетки очень легко и быстро.

Понадобится :

грецкие орехи - горсть
стружка кокоса - по желанию.
мед - ст. ложка





















Орехи и кокосовую стружку смолоть в кофемолке , добавить мед и вымешать руками тесто ...из него сформировать шарики, обвалять в кокосовой стружке . Поставить в холодильник.

Можно без кокосовой стружки , мне даже больше нравится только орехи и мед .
А можно добавить чуточку кэроба , конфетки получатся с шоколадным привкусом.

Не могу сказать точно сколько они могут хранится в холодильнике , мне ни разу не удалось сохранить эти конфетки дольше чем до утра :) сколько бы я их не сделала все съедается очень быстро.