Моя окрошка - это упрощенный до минимума вариант Сыроедческого супа «Рассольник» с проростками гречки от Анастасии Косолаповой . Рассольничек привел меня в полный восторг ....... мне захотелось его повторить , но всех нужных продуктов не было , я сделала из того что было , получилось ну ооооочень вкусно !!!!
Понадобится :
малосольные огурчики 2-3 шт.
проростки гречки 3-4 ст ложки
укроп 1/2 пучка
лимон 1/2 шт.
рассол
чистая вода
заранее :
1) гречку прорастить
2) огурчики засолить
приступаем к приготовлению окрошки :
огурчики покрошить соломкой , гречку взбить погружным блендером с рассолом и залить получившимся "молочком" огурчики , добавить сок лимона и посыпать укропом.
Освежающий приятный вкус !!!
(проростки гречки можно заменить грецкими орехами - горсть замочить и взбить с водой и рассолом , получается тоже очень вкусно )
по желанию можно добавить соли , мне она не понадобилась )
Минимум продуктов - максимум удовольствия . Приятного аппетита !
Комментариев нет:
Отправить комментарий