Ежевичный майонез

Получился спонтанно , просто у меня кончились лимоны , а в магазин бежать не хотелось .

В холодильнике у меня была кисленькая ажина (ежевика) и я заменила ей лимонный сок в обычном кунжутном майонезе .

Получилось очень вкусно !!!  и красивый необычный, для острого соуса, цвет :) .

кунжут

ажина

масло (сыродавленное)

мед (по вкусу , если надо)

соль морская

кумин (зира)

чеснок

Ажину взблендить , добавить молотый (на кофемолке) кунжут и все остальное и хорошо взбить .

Готово :)

никаких пропорций, все на глазок по вкусу ....взбиваем - пробуем , 

добиваемся желаемых оттенков вкуса.